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孕晚期营养调整7原则(转载)_亲子中心_论坛_天涯社区

日期:2022年07月11日

       孕晚期, 胎儿的生长发育最快, 表现为细胞体积迅速增加, 大脑发育达到高峰。同时, 也是胎儿最需要储存养分的时期。由于组织细胞体积的增长达到高峰,

基础代谢最快, 表现为这个时期食欲大增。这时准妈妈的营养摄入就很重要了, 否则对胎儿大脑发育的影响最大。扩大的子宫顶着胃和横膈膜, 让准妈妈感觉有点饱, 尤其是在进食后。这些都需要妈妈们在饮食上做出相应的调整。孕晚期的营养需求 1.蛋白质胎儿体重从孕28周到40周从1000克增加到3000克左右, 胎盘、子宫和乳房也会增大, 需要增加蛋白质摄入量, 尤其是在怀孕结束。 10周是储存蛋白质最多的时期。 2.热能 除了加速母体新陈代谢、组织增大和胎儿快速生长发育外, 胎儿开始在皮下和肝脏中储存糖原和脂肪。因此, 胎儿需要增加热量。
        3、钙和维生素D 虽然准妈妈在整个孕期都需要补钙, 但到了孕晚期的准妈妈对钙的需求量明显更高。与此同时, 胎儿牙齿和骨骼的钙化速度也在加快。胎儿中一半的钙储存在怀孕的最后两个月。补钙可以帮助预防准妈妈的妊娠高血压。维生素D缺乏会导致血钙下降, 不仅准妈妈会出现骨软化​​症, 胎儿也会出现骨钙化发育不良和牙齿发育缺陷, 甚至引起先天性佝偻病。 4.铁 胎儿的肝脏在妊娠晚期以每天5毫克的速度储存铁, 直到出生时达到300-400毫克的铁, 准妈妈每天应该摄入28毫克的铁。 5、维生素 孕晚期需要充足的水溶性维生素, 尤其是维生素B1。如果缺乏, 分娩时容易引起呕吐、乏力、子宫乏力, 导致分娩延迟。孕晚期营养调整的七大原则 1、多吃优质动物蛋白和大豆蛋白。孕晚期, 为满足胎儿生长、分娩时体力消耗、产后出血等需要,

必须补充优质蛋白质。同时, 摄入丰富的蛋白质也有助于产后产奶, 使奶质量好。孕晚期准妈妈每天从饮食中增加25克的蛋白质摄入量, 并尽量多吃动物蛋白和豆类食品, 如畜禽肉、鱼、蛋、牛奶、豆腐和豆浆。
       多吃豆腐和豆浆, 也有助于补充足够的钙、铁、磷等。 2、必需脂肪酸摄入充足 孕晚期是胎儿大脑发育生长的高峰期, 脂质是构成脑细胞和神经系统的重要物质。因此, 大脑发育需要足够的亚油酸在饮食中转化为花生四烯酸。 DHA是神经突触发育的必需营养素, 多吃海鱼有利于DHA的摄入。
        3、钙和维生素D的摄入 孕晚期钙的摄入量应为1500毫克, 是非孕妇的2.5倍。多吃富含钙质的食物, 如紫菜、虾米、虾、牛奶、海带、豆制品、鱼骨汤等。也可以把小鱼煎一下或者用醋带骨吃,

喝骨汤时加点醋, 以利于钙的吸收。同时, 还应该多出去晒晒太阳, 以获取体内更多的维生素D, 促进肠道对食物中钙的吸收。 4.适量吃一些动物肝脏。孕晚期容易出现缺铁性贫血, 胎儿也需要在体内储存铁。动物肝脏含有丰富的铁、核黄素、叶酸、维生素B1、维生素A等, 是孕晚期理想的补铁食品。 5.注意植物油。植物油不仅含有丰富的必需脂肪酸, 还含有丰富的维生素E。维生素E可以防止胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E, 可以多吃花生、芝麻、核桃、香油、豆油等。 6. 由于各器官负荷增加, 血容量增加, 血脂升高, 活动减少,

大部分准妈妈在孕晚期不宜过多摄入脂肪和碳水化合物, 所以总热量不宜过多。高的。尤其是最后一个月, 要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入, 以免胎儿过大而造成分娩困难。孕晚期, 建议准妈妈每周体重增加不超过500克。 7. 孕晚期避免摄入过多盐分, 此时准妈妈的血容量达到峰值。如果不注意饮食中盐分的上限, 容易引起或加重水肿和心脏负担, 诱发妊娠高血压。因此, 准妈妈的盐摄入量要适中, 烹调食盐2-4克, 酱油不超过10毫升。同时, 不吃腌肉和蔬菜, 不吃汽水制作的食物。孕晚期营养特餐 *水煮红白豆腐(补充优质蛋白质、钙、铁) 先将新鲜豆腐切成1厘米见方的小块, 放入沸水中焯一下, 捞出控水, 然后洗净干净的猪血, 也切成1厘米见方的小块;瘦猪肉切丝, 冬笋切薄片;煮熟的猪油在锅中加热, 加入青葱。豆腐块、猪血块、冬笋片, 加适量酱油、糖、盐, 煮开, 用水淀粉勾芡, 淋上少许熟猪油, 搅拌均匀, 撒上上桌后加少许胡椒粉。 *菠菜拌猪肝(补铁、维生素B1、B2、C) 新鲜猪肝洗净, 切小片, 放入沸水中稍煮片刻, 捞出过冷水, 沥干水分;将刚洗过的菠菜放入沸水中焯一下, 沥干, 用冷水冲洗干净;将刚洗好的香菜切成1.5厘米长的小段;将菠菜、香菜、肝片和虾米放在盘子里, 加入适量的酱油、醋、盐和少许蒜泥拌匀。 *黄鱼汤(补充必需脂肪酸, DHA), 将黄鱼的头、尾、骨去掉, 留皮, 用水洗净;然后装盘, 放少许姜片, 料酒, 入筐左右蒸10分钟;小鱼骨取出后清理干净, 剁碎备用;猪肉切丝后, 热锅, 加入适量玉米油翻炒猪肉丝, 加入料酒和酱油;将鱼放入锅中, 加入一碗汤水, 擀开后加入醋、淀粉, 最后加入打好的鸡蛋、韭菜、姜末即可食用。 * 海带卷(补充补钙, 优质蛋白质)将鳗鱼洗净,

用刀沿鱼脊切开;去掉鱼的背骨, 去掉鱼皮, 再去掉鱼骨和筋;将鱼肉切块放入碗中, 加入姜末、米酒、盐、鸡蛋一个, 加入100毫升冷水, 用力搅拌;然后加入麻油和淀粉制成鱼浆;鸡蛋打散, 加入淀粉和盐, 在锅里摊成5个鸡蛋皮备用;铺开一片紫菜, 盖上一层蛋皮, 抹上一层鱼浆, 放一个小葱;卷起来, 放在抽屉里, 大火蒸10分钟左右, 取出晾凉, 切块即可食用。
       

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